武蔵について

武蔵は、岐阜県山県市の焼肉屋です。
岐阜市街の喧騒から離れた、自然の魅力あふれるこの地へ、
美味しい飛騨牛を求め、岐阜県内外からたくさんのお客様にお越しいただいております。

武蔵では、飛騨牛銘柄推進協議会指定店の専門卸問屋から、A4・A5ランクの飛騨牛・特撰黒毛和牛を中心に仕入れています。

生産農家は、人柄もよく信頼できる方が育てた牛に限らせていただいております。

北アルプスから湧き出る水と澄んだ空気、良質の穀物、そして飼う人の愛情、その全てから、飛騨牛は生まれています。

武蔵の店主は、精肉店で10年間の修行を積んでいます。

肉についての知識や経験が豊富ですので、目利きして新鮮なお肉を仕入れ、部位に合わせた調理ができます。そのため、一番美味しい状態のお肉を味わっていただけるのです。

牛をまるごと一頭買いし、さまざまな部位に分けます。霜降り、赤身、やわらかい、かたい、あっさり、味が濃い、スジが多いなどの特徴から、どのように調理すると一番美味しいか、常に考えてメニュー作りをしています。

焼肉武蔵のタレは、創業者が三年の歳月をかけて創り出した門外不出のタレです。
精肉店で修業を積み、肉のことを知り尽くしている店主だからこそ調合できるタレです。
お肉の旨みを最大限に引き出し、リピーターを続出させる人気の秘訣がここにあります。ぜひ一度ご賞味ください。

• 私たちはお客様に感動を与えられるようなサービスを心がけます。
• 私たちは常に明るく、元気いっぱい！お客様にも元気をお持ちかえりいただきます。
• 私たちはお客様に至福の時をお過ごしいただけるように研鑽しています。

私たちは次世代への先駆者となり、新たなる焼肉文化の創造のためまい進します。

近隣の主要な施設から当店へのアクセス時間の目安です。

～どうぞお気を付けてお越しください～

東海環状自動車道｢山県IC｣より車で5分

岐阜市役所より車で20分

JR岐阜駅より車で25分

金華山ロープウェイからお越しのお客様（車で15分）

256号線を北に直進し、「長良橋」を渡ります。信号「粟野西3」を右折後、突き当たりを左折後直進。
岐北厚生病院を北に約500ｍ直進した、79号線沿い右手側に当店がございます。

モレラ岐阜より車で30分

関市役所より車で25分

美濃市｢うだつの上がる町並み｣より車で30分

名古屋からお越しのお客様

名古屋高速名古屋16号一宮線「一宮IC」下車。名岐バイパス22号線を直進。信号「日野南1」を左折後77号線を直進。
信号「長良堀田西」を右折後直進。交差点「福光東2東」を右折後直進。信号「岩崎1」を右折後高富街道を約4キロ直進。
岐北厚生病院を北に約500ｍ直進した79号線沿い右手側に当店がございます。

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※大変恐れ入りますが現在、週末・祝日を中心にお席のご予約が集中しております。下記問合せフォームからのお問い合わせですと、お席の確保がタイムラグ(時間差)により、受付ができていない可能性がございます。

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ご協力の程、何卒宜しくお願い致します。